イタリア食文化

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著者：西村暢夫出版社：文流／丸善サイズ：単行本ページ数：117p発行年月：2006年05月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）イタリア食文化の起源と流れ（古代／中世／ルネサンス／パスタの多様性）／シエナ・イタリア料理学院レシピ集（ジャンルーカパルディーニ／マリオネー...