| 小麦本来の風味と香りを壊さぬよう、それぞれの原料を厳選、製麺。 ツルツルとした舌触り、温かく、そして煮込んでも味わえる小麦の味と強いコシ。どこか懐かしさを感じるうどんです。 ◆小麦粉 和風麺に最適と評価されているオーストラリア産「ロゼラ」小麦粉を厳選使用。つるつるとした舌触り、喉越しは食べてみる価値あり。煮込んでもしっかりとしたコシ、そして、麺を食した際に広がる小麦の味に思わず笑顔がこぼれます(^^) ◆塩 伊豆大島で黒潮が運ぶ精励な海水だけを原料にして、太陽と風と火の力を利用した日本伝統の自然製塩法によって生産される、味わい深い貴重な純国産塩を使用しています。 ◆水 麺作りには、信州木曾御岳山麓水系の水を使用。軟水によって生地がより美味しく練られます。 温かいうどんのために作ったうどんです。 ざるや冷たいうどんとして召し上がっても良いですが、できるだけ温かい調理でお召し上がり下さいm(__)m 名称 半生うどん 原材料名 小麦粉、澱粉、食塩 1袋の内容量 260g(約2人前) 注文内容量(1個) 260g*6袋入 賞味期限 製造日より90日 茹で時間 13〜14分 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。開封後は当日中にお召し上がり下さい *本品(半生麺)製造工場では、そば粉、卵を使用した製品を生産しています ★「6袋入りではちょっと多い…」という方には!! 初めての方、少人数向けの試しやすい3袋入りもあります(^^)/ 期間限定生産・通販限定品！ 寒暖定まらず。。。 まだまだあったかい(熱い)料理が恋しい日もありますよね。けれども暦の上では春！ 冬限定麺たちもそろそろサヨナラの時が近づいてきました。 かけうどん、釜揚げうどん、煮込みうどん…。 「温か麺専用のうどん」であったかうどんを!! [調理例] うどんの美味しさである強いコシを極め、温か麺に合う弾力、つるつるとした喉越し。 昔ながらの味を大切にした、小麦本来の風味と食べ応えのある太うどんを目指し、連日のように長期に渡り試作を重ね、ついに！皆様にお届けできるようになりました!! 体の芯から温まるあったかい料理。もちろん、あったかいおうどんもそのひとつ。 でも、あったかいうどんで、太さもあり、かつ煮崩れない、 べとべとしない麺って案外少ない…と以前より思ってました。 それに、最近「小麦の味」が楽しめるうどんというのも少ないなぁ…と。 たしかに最近話題のうどんもおいしいかもしれません。 でも、「小麦の味」のする、うどん本来の美味しさも一度味わって欲しい…。 製粉に携わる身として、小麦の魅力をお届けするために 試行錯誤、試作に試作を重ね、やっと皆様にお届けできる形になりました。 新発売時には季節的にはちょっと遅めの販売でしたが、2年目の今年はしっかり！冬に備えていただけますよ(^^) 丹精こめて生み出したうどんですもの。 昔ながらの味を大切にした、風味豊かな食べ応えのあるうどんをお楽しみください。 ／ むぎ屋＠はくばくより。 (実際召し上がった方より) 当店実施の試食比較アンケートでも、91％の人が「おいしい！」との結果が！ 「麺の香りと味がよい」 「時間が経っても味がかわらない」 「つるつる感がダントツ!!」 「コシのある麺で食べ応えがある」 との評価をいただきました。 ↓ ↓ ↓ そのおいしさは原料にあり!! ↓ ↓ ↓もちろん、熟織りの名にふさわしく、多加水熟成で手間を惜しまず丁寧にじっくり練り上げています。 |
